طراحی وب سایت

... بدن انسان برای تندرستی و عملکرد مطلوب، نیازمند رژیمی متوازن شامل تمام گروه های غذایی است و یکی از این گروه های غذایی، کربوهیدرات ها (شامل: نان، برنج و غلات) هستند ... یک مطالعه اخیر برگرفته از ژورنال obesity به بررسی اثر رژیم کاهش وزنی که اکثر کربوهیدرات آن در وعده غذایی شام گنجانده شده بود، بر روی یکسری از پارامترها از جمله پارامترهای مرتبط با وزن بدن پرداخت ... در این مطالعه 78 افسر پلیس چاق (با نمایه توده بدنی >30) به طور تصادفی برای مدت 6 ماه به دو گروه آزمایش و کنترل تخصیص یافتند (در گروه آزمایش، رژیم لاغری به صورتی تنظیم شده بود که اکثر کربوهیدرات دریافتی آن در وعده غذایی شام گنجانده شده بود) ... شاخص های مورد مطالعه در ابتدا، هفته اول و نیز 3 و 6 ماه پس از شروع مطالعه در افراد شرکت کننده مورد بررسی قرار گرفت ... نباید وعده ی غذایی شام را دست کم بگیرید، بلکه بالعکس باید برای وعده ی شام نیز ارزش بسزایی قائل شوید و سهم مناسبی از کربوهیدرات مجاز دریافتی روزانه تان را به وعده غذایی شام اختصاص دهید نتایج بررسی ها حاکی از آن بود که کاهش وزن و کاهش محیط دور کمر و بافت چربی، در گروه آزمایش (که اکثر کربوهیدرات رژیم غذایی در وعده شام گنجانده شده بود)، بیشتر بود ... همچنین شدت گرسنگی در گروه آزمایش کمتر بود، و بهبودهایی در سطوح انواع فاکتورهای خونی (اعم از: قند خون ناشتا، میانگین غلظت انسولین خون، مقاومت به انسولین، کلسترول تام خون، کلسترول hdl و ldl، پروتئین c-reactive، - آلفاtnf، اینترلوکین 6 ) در گروه آزمایش نسبت به گروه کنترل مشاهده شد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... دکتر منصور شهرکی ضمن بیان این مطلب گفت: یک صبحانه کامل شامل نان، پنیر یا تخم مرغ یا عسل، شیر ولرم، گوجه و خیار و گردو است که تمام گروه های غذایی را در بر می گیرد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 19   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: در مراکزی که چند نوبت کاری دارند مانند کارخانه ها، بیمارستان ها و ادارات رعایت نظم در برنامه غذایی روزانه، توزیع مناسب انرژی در وعده های غذایی، مصرف غذاهای متنوع با گنجانیدن گروه های غذایی اصلی و توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارکنان مؤثر است ... بر اساس این گزارش، بهتر است افراد شب کار وعده اصلی غذای خود را در بعد از ظهر و یک وعده غذایی را در نیمه زمان شیفت میل کنند همچنین در غذای خود گوشت کم چربی به شکل کبابی و یا آب پز، سبزی های تازه و سالاد، نان های سبوس دار، حبوبات و ماست کم چرب مصرف کنند ... بنابراین گزارش، این افراد می توانند از انواع مواد پروتئینی مثل گوشت، حبوبات، تخم مرغ آب پز استفاده کنند همچنین شیر و مواد لبنی کم چرب از جمله ماست، پنیر و کشک نیز علاوه بر تامین املاحی مانند کلسیم و فسفر، از منابع خوب پروتئین به شمار می روند و مصرف غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند ... گفتنی است: مصرف یک لیوان شیر کم چرب همراه با دو عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب کارکنان مؤثر است همچنین می توانند در بین دو وعده غذایی میوه مصرف کنند تا ویتامین های مورد نیاز به خصوص ویتامین های b و c که در کاهش فشار های کاری و استرس سودمندند را به مقدار کافی دریافت کنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 14   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... برگشت غذا در نیمی از اطفال در ماه های اولیه رایج است و معمولا طی 6 تا 12 ماهگی برطرف می شود ... تشخیص ریفلاکس در کودکان شامل بررسی اختلالات دستگاه گوارش فوقانی، آلرژی به شیر گاو و یا بیماری های سیستم اعصاب مرکزی می باشد ... علایم آن مختلف است ولی می توان به طور کلی این نشانه ها را نام برد: برگشت محتویات معده به مری، سوزش سر دل، دردهایی در شکم و گرفتگی های مری ... توصیه های تغذیه ای و رژیم غذایی 1- وعده های غذایی کوچک و مکرر خورده شود ... 2- پس از خوردن وعده های غذایی اصلی تا 2 ساعت از دراز کشیدن خودداری کرده و در حالت نشسته استراحت کنید ... 4- رژیم غذایی باید پرپروتئین باشد و در عین حال به طوری باشد که باعث شل شدن اسفنگتر انتهای مری نشود ... 5- از کلیه گروه های غذایی خورده شود ... 6- غذاهای سرخ شده، پرادویه، چرب، مایونز، خامه آب مرغ یا گوشت غلیظ، چیپس، انواع کمپوت ها و کنسروها، سوسیس و کالباس، کلیه مواد غذایی که صنعتی تهیه می شوند و حاوی افزودنی و نگه دارنده هستند، شیرینی ها، مغزها، شکلات، قهوه، نعناع و حتی موادی که طعم نعنا دارند، چاشنی ها و نوشابه ها همگی تحریک کننده هستند و در بسیاری از افرادی که از این بیماری رنج می برند، ایجاد مشکل می کنند ... غذاهای نفاخ مانند حبوبات، سبزیجات خام و یا پخته و میوه ها ممکن است تحریک کننده باشند، در این صورت آن ها را در میزان کم ولی در میان وعده ها و وعده های اصلی به مکرر استفاده کنید 7- مایعات را همراه غذا نخورید و تا جای ممکن بین وعده های غذایی بنوشید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... مادر در این دوران علاوه بر نیازهای تغذیه ای خود، برای تولید شیر به مقدار بیشتری مواد غذایی و مایعات نیاز دارد که باید برنامه غذایی خود بیفزاید ... خوردنی های اصلی دوران شیردهیتغذیه نوزاد با شیر مادر مناسب ترین، ایمن ترین و طبیعی ترین روش تغذیه شیرخوار است، زیرا علاوه بر تامین انرژی، مواد مغذی و آب مورد نیاز بدن کودک، موجب افزایش ایمنی او در برابر بیماری ها می شود ... مادر در این دوران علاوه بر نیازهای تغذیه ای خود، برای تولید شیر به مقدار بیشتری مواد غذایی و مایعات نیاز دارد که باید برنامه غذایی خود بیفزاید ... در دوران شیردهی بسته به مقدار شیر تولید شده، نیاز به انرژی و سایر مواد مغذی و مایعات بیشتر می شود که بخشی از انرژی با مصرف چربی های ذخیره شده در بدن مادر در دوران بارداری تامین می شود ... پس مادر شیرده باید برنامه غذایی خود را به شکلی تنظیم کند که روزانه همه گروه های غذایی را به صورت متعادل و مناسب دریافت کند ... گروه های غذایی دوران شیردهی عبارتند از:گروه نان و غلاتمواد غذایی این گروه شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، بیسکوییت های ساده و غلات صبحانه آماده است که برای تولید انرژی، مفید است ... مواد غذایی این گروه دارای مواد نشاسته ای، مقداری پروتیین، آهن و ویتامین های گروهb است ... مادران شیرده باید روزانه به شکل متوسط هفت تا 11 واحد از این گروه دریافت کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی